Après l’eau, le thé constitue la boisson la plus consommée en France. Il est très apprécié par ses nombreuses qualités. Étant un antioxydant, un antirides et un antistress, le thé convient à tous les âges. En Effet, le thé se…
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A la fois une boisson universelle et une boisson mystérieuse dotée de diverses propriétés, le thé est consommé partout dans le monde depuis des siècles. Il fait beaucoup parler de lui, et ceci parce que les recherches scientifiques y afférentes…
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Le thé vert est populaire, parmi les buveurs de thé en Asie, depuis des siècles. C’est un élément clé de la médecine traditionnelle en Chine et il est reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Si vous souhaitez en acheter…
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Une thé box vous permet de recevoir chez vous une boîte contenant divers thés pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs provenant des meilleures maisons les plus renommées. C’est ainsi que vous pourrez avoir une thé box Dammann Frères, réputé pour ses thés subtils et fruités.
Lire la suiteUn thé noir est un thé qui a subi une oxydation complète. La plupart des thés consommés en Occident sont des thés noirs, fabriqués selon le procédé « orthodoxe » ou le procédé « CTC », deux modes de fabrication…
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Spécialité de la province chinoise du Fujian, les thés blancs tiennent leur nom du duvet blanc qu’arborent les jeunes pousses des variétés de théiers sélectionnées pour leur manufacture, appelés Da Bai, «Grand blanc»Considérés comme rafraîchissants par les Chinois, ces thés…
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Fraîcheur, délicatesse et subtilité émanent de ces mélanges, variations sur le thé au précieux duvet blanc.La saveur et la fraîcheur naturelles du thé blanc se révèlent divinement et communiquent avec les senteurs boisées, épicées et fleuries.
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Ces thés ont la particularité d’évoquer aux occidentaux «le thé de Chine» alors que pour les Chinois, ils représentent «le thé des étrangers».L’arrivée de ce thé en Occident remonte à la fin de la dynastie Qing, époque où les ports…
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En Chine, avant la dynastie Song, les fleurs de jasmin étaient exclusivement réservées aux jardins royaux.Depuis cette période, une tradition du thé au jasmin s’est développée.Après la cueillette, les fleurs sont étalées sur des tamis en bambou.
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Nommés «thés sombres» en Occident et «thés noirs» en Orient, en raison de leurs feuilles qui tournent à l’infusion au noir profond, ces thés sont avant tout connus grâce aux célèbres Pu-Erh, manufacturés exclusivement dans la province chinoise de Yunnan.
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