Ces grands thés tirent leur nom du chinois ‘Wu Long’ qui signifie ‘Dragon Noir’ et qui symbolise l’autorité et la noblesse.Les plus connus à travers le monde sont ceux produits sur l’île de Formose (Taïwan) mais ils trouvent leur origine dans le Fujian.Appelés «semi-fermentés», «semi-oxydés», ou encore «thés bleu-vert», ils sont à mi-chemin entre thé vert et thé noir.Ils allient la saveur tonifiante du premier et la douceur du second.En résulte une immense palette aromatique.Un voyage qui ne cessera de vous surprendre…
